邵陽(yáng)新聞網(wǎng)12月13日訊（通訊員 楊丹）近日，洞口縣山門鎮(zhèn)市鎮(zhèn)完全小學(xué)舉辦炊事員食品安全考試，學(xué)校食堂全體炊事員參加考試。

此次考試著重考察炊事員對(duì)于食品安全法律法規(guī)、食品采購(gòu)與儲(chǔ)存的規(guī)范細(xì)則、烹飪加工過程中的衛(wèi)生要求以及餐具消毒處理流程等諸多方面知識(shí)的熟悉程度?？荚囶}型豐富多元，涵蓋了填空題、選擇題、判斷題等，多角度檢驗(yàn)炊事員的知識(shí)儲(chǔ)備以及實(shí)際運(yùn)用能力。

此次考試不僅是對(duì)炊事員食品安全知識(shí)的一次全面摸底，更是學(xué)校高度重視食品安全工作的重要體現(xiàn)。學(xué)校校長(zhǎng)表示，今后將持續(xù)加大食品安全培訓(xùn)與考核力度，以考促學(xué)、以學(xué)促用，不斷優(yōu)化校園餐飲服務(wù)質(zhì)量，為全校師生筑牢堅(jiān)實(shí)可靠的食品安全防線，讓校園里的每一餐都吃得安心、放心、舒心。